Villa Madie, nouveau 3 étoiles à Cassis
Dimitri et Marielle Droisneau ont reçu une 3ème étoile en 2022 pour leur restaurant provencal Villa Madie. Situé à Cassis, le lieu en contre-bas du majestueux Cap Canaille célèbre la Méditerranée et s'affranchie des des protocoles pompeux qu'imposent généralement ces lieux prestigieux. En cuisine, Dimitri Droisneau, passe par la Tour d'Argent, le Bristol et l Ambroisie, met à l'honneur rouget, oursin, loup, crevette, ou viande du coin. De l'huile d olive est toujours a proximité. A la salle, Marielle Droisneau impose un style décontracté tout en restant rigoureux dans les details.
